식품메뉴(요식업_반찬요리)1

사업계획서 작성 시, 제품 및 서비스 현황 중 식품메뉴(외식업) 부분을 작성할 경우, 활용할 수 있는 파워포인트 다이어그램 자료입니다. 본 파일은 파워포인트 2007버전에 최적화되어 있으므로, 하위버전의 경우 수정에 제약이 있을 수 있습니다.

체계적이고 효율적인 식품안전관리를 위한 식품안전관리 지침서 입니다. 식품안전관리목표 및 주요시책, 안전한 식품의 제조 및 유통, 식품관련업체 관리 및 지도감독, 식중독 예방 및 관리, 수입식품 등의 검사 및 사후관리, 유전자재조합식품 안전관리, 어린이 식생활 안전관리, 건강기능식품관리, 부록 등의 항목으로 구성되었습니다.

식품위생검사기관 지정, 식품이력추적관리 등록신청, 식품 등의 수입신고, 건강기능식품 수입신고, 식품시험의뢰, 식품첨가물 시험 등 목차의 민원사무명을 클릭하면 해당 민원의 처리부서, 내용, 근거법규, 민원인 제출서류, 처리과정, 참고사항, 서식모음을 볼 수 있습니다. * 출처 : 식품의약품안전처(http://www.mfds.go.kr)

식품위생감시 매뉴얼에서는 식품위생감시 정의, 감시원의 안전 등 기본적인 주의사항부터 식품제조·가공업체를 기준으로 한 지도ㆍ점검 절차 등을 현장 사진과 함께 기술하였습니다. 따라서 본 메뉴얼을 통해 신규 식품위생감시인력의 식품위생감시에 대한 이해 증진과 수준을 향상시킬 수 있는 계기가 되도록 기원합니다.

소비자가 보다 안전한 먹을거리를 선택할 수 있도록 농산물, 수산물, 축산물, 가공식품 및 건강기능식품에 관한 법령정보를 제공합니다. 더불어, 식품의 원산지표시제도와 농산물우수관리인증, 지리적표시, 위해요소중점관리기준(HACCP), 친환경농산물인증 등 식품소비자가 알아두면 좋은 각종 인증제도를 소개하고, 그 밖에 이력관리제도와 같은 식품정보조회방법도 알아볼

식품원료의 관리제도, 식품원료 사용여부 판단절차, 식품원재료 데이터베이스의 활용으로 구성된 식품원료 길라잡이(식품원료 관리제도 해설서) 입니다.