유료 외식업 서비스 매뉴얼

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> 사업계획서 > 매뉴얼/제품설명서

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외식업 서비스 매뉴얼 양식입니다.
외식업종에 사용가능한 서비스 제공시 필요한 매뉴얼입니다.
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서비스교육 계획표 체인점,프렌차이즈,회전구이기,삼겹살,쭈꾸미 메뉴가격 조사서(외식업)
표준 교육 매뉴얼(아르바이트) 추정 손익 계산서(외식업) 업무자동화소프트웨어 사용매뉴얼
고객 친절서비스 행동지침 매뉴얼(할인점/마트) 프랜차이즈(외식업) 표준약관 프랜차이즈 표준약관(외식업)
조리 매뉴얼(외식업) 고객 관련 사항(품질 경영 매뉴얼) 부지개발 계획 및 사업성검토 계획서
위생 점검일지 생산 및 서비스 제공(품질 경영 매뉴얼) 표준 사업계획서 샘플
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1. 고객물품 보관업무
2. 메뉴제공
3. 분실문 습득 처리방법
4. 서비스 체크 리스트
5. 손님 착성중 테이블 처리
6. 손님이 떠난후 테이블 치우는 요령
7. 영업전 준비 업무
8. 영업후 마감
9. 예약 서비스
10. 음료 및 와인서비스
11. 이상시 처리방법
12. 재떨이 교환 서비스
13. 주문받는 요령
14. 추천요령
15. 커피 서비스
16. 환송 서비스
17. Bill Service
18. Captain Order Bill 작성 요령
19. Food Service
20. Table Ware 다루는 법
21. Restaurant English
22. Table 안내 및 착석보조
23. Table Setting 방법
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외식업 서비스 매뉴얼
-고객물품 보관업무-
직무제목
내 용
비고
수행절차 / 작업단계
용어 / 표준상태






1.고객의 물품이 있을 경우 보관하여 드릴 것을 여쭈어 본다.
“손님(우산, 외투 등) 은 저희가 보관해 드리겠습니다.

귀중품, 지갑, 현찰, 중요서류 등은 보관물에서 제외하도록 한다.
2.보관요청을 하지않을 때는 고객의 외투,짐 등을 고객이 편리하도록 table옆 또는 고객의 주위에 놓아드린다.
보관한 물품이 훼손되거나 분실, 바뀌지 않도록 주의한다.
3.손님의 외투,우산,가방 등을 놓는 일을 도와주도록 하나 손님의 허락없이 핸드백을 만지는 일은 절대 삼간다.
“손님 맡기신 물건은 없으십니까?’
“손님의 보관품 여기에 있습니다.
4.나가실 때는 맡기신 물건이 없는지 상기시켜 드리고 다른 보관품과 바뀌지 않도록 돌려 드린다.
외식업 서비스 매뉴얼
-메뉴 제공-
직무제목
내 용
비고
수행절차 / 작업단계   (이하 생략)
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100억짜리 사업계획서
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프리미엄/기업회원 14,000원0원 (무료 다운로드)
• 저자명 : 이봉철 • 용량 : 20.25 MB
• 출판사 : (주)새로운 제안 • 파일형태 : Zip파일(PDF)
• 발행일 : 2016년 7월 • 페이지수 : 300 page
• 도서형태 : 도서파일(다운로드상품)
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